ESPÉRANCE DE TROTANOY 2017 Pomerol Domaine de Trotanoy 75 cl

Découvrez le millésime 2017 de l'espérance de Trotanoy du Domaine de Trotanoy est le fruit d'une sélection rigoureuse des raisins, récoltés à parfaite maturité. La vinification est réalisée avec précision, permettant de préserver l'authenticité et la complexité du terroir. Le résultat est un vin d'une grande finesse, qui exprime toute la richesse et la typicité de Pomerol.

C'est est un choix parfait pour les amateurs de vins fins qui recherchent une expérience gustative raffinée et distinctive. Ce vin d'exception se marie à merveille avec des plats de viande tels que le bœuf grillé, l'agneau rôti ou les côtelettes d'agneau. Il est également idéal en accompagnement de fromages affinés. Avec son potentiel de garde remarquable, l'ESPÉRANCE DE TROTANOY 2017 continuera à se bonifier au fil des années, offrant une expérience gustative encore plus exceptionnelle.

Depuis 2009, une sélection de parcelles graveleuses situées sur la partie nord-est du vignoble est dédiée à Espérance de Trotanoy, un vin qui s’ouvre sur le fruit et se montre délicieux dès quelques années de vieillissement, mais qui conserve la profondeur, la complexité, et la puissance caractéristiques du terroir unique de Trotanoy. Le vignoble de Trotanoy, en partie épargné par les dramatiques gelées de 1956, est planté sur un sol composé pour moitié de graves reposant sur de l’argile et pour moitié d’argiles noires profondes, sur un lit de crasse de fer. Son nom, signifiant en vieux français « trop anoi » ou « trop ennuie » (lors du travail de la terre), fut inspiré par ce terroir exceptionnel : après une averse, le sol argileux absorbe l’eau et se solidifie jusqu’à prendre une texture quasiment impénétrable. Cette mixité des sols confère au vin à la fois puissance et profondeur ainsi qu’une grande complexité. Espérance de Trotanoy, produit uniquement dans certains millésimes en quantités très limitées, est vinifié en cuves de ciment et élevé en barriques de chêne Français.