Tous nos vins sont conservés entre 12 et 13 dégrès, allongés dans le noir et contrôlés une fois par an par huissier
LIVRAISON EN POINT RELAIS EN 72 HEURES (sans commission sur le transport) - EMBALLAGE ANTI-CHOC - PAIEMENT SÉCURISÉ
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Château PAVIE - Saint Emilion Grand Cru 2016
Bordeaux
Château Pavie 2016 – La puissance apprivoisée de Saint-Émilion
Symbole de prestige et de raffinement, le Château Pavie 2016 s’impose comme une cuvée d’exception.
Un vin de grande garde, sculpté par la main du temps, qui conjugue intensité, équilibre et profondeur.
De nombreuses parcelles ont fait l'objet d'un plan de replantation ; le palissage est rehaussé pour augmenter la surface foliaire. Taille à 6 bourgeons pour les vieilles vignes et à 2 pour les jeunes vignes, vendanges en vert, effeuillage, vendanges manuelles avec tri
475,00 €T.T.C.
- Millésime : 2003
- Durée de garde : 10 ans et plus
- Ouverture conseillée : 2023-2035
- Degré d’alcool : 14%
- Cépage : 65% Merlot / 25% Cabernet Franc / 10% Cabernet Sauvignon
- Propriétaire : Gérard Perse
- Appellation : AOC Saint Emilion grand cru
- Domaine : Château Pavie
Évaluation:
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Le Château Pavie se caractérise par une grande diversité de terroirs.
Il est intéressant de situer le vignoble: Terroir correspondant au « plateau » calcaire de Saint Emilion, situé à environ 85 mètres du niveau de la Dordogne composé d'un sol argilo-calcaire au- dessus du calcaire à astéries. - Terroir correspondant à l'ensemble dit « milieu de côte » situé à environ 55 mètres du niveau de la Dordogne composé d'un sol brun argilo-calcaire à texture fine.
Vinification
Elle est adaptée au strict potentiel de la récolte. Vingt cuves en bois thermorégulées accueillent la vendange pour une cuvaison de 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques. Elevage en barriques neuves de 18 à 24 mois.
Vin rare à collectionner.
37 Produits
Fiche technique
- Millésimes
- 2003
- Durée de garde
- 10 ans et plus
- Ouverture conseillée
- 2023-2035
- Degré d'alcool
- 14%
- Propriétaire
- Gérard Perse
- Cépage
- 65% Merlot / 25% Cabernet Franc / 10% Cabernet Sauvignon
- Appellation
- AOC Saint Emilion grand cru
- Domaine
- Château Pavie
Château Pavie 2016 – La puissance apprivoisée de Saint-Émilion
Symbole de prestige et de raffinement, le Château Pavie 2016 s’impose comme une cuvée d’exception.
Un vin de grande garde, sculpté par la main du temps, qui conjugue intensité, équilibre et profondeur.
De nombreuses parcelles ont fait l'objet d'un plan de replantation ; le palissage est rehaussé pour augmenter la surface foliaire. Taille à 6 bourgeons pour les vieilles vignes et à 2 pour les jeunes vignes, vendanges en vert, effeuillage, vendanges manuelles avec tri