Pommard 2014 Château de Pommard Clos Marey-Monge Monopole 75 cl

Découvrez le Pommard 2014, une véritable perle du Château de Pommard et son prestigieux vignoble Clos Marey-Monge Monopole. Ce vin emblématique de la région de Bourgogne vous transporte dans un voyage gustatif riche et captivant, révélant toute l'élégance et la profondeur de son terroir unique.

Le Pommard 2014 dévoile une robe d'un rouge intense, témoignant de sa concentration et de son potentiel de vieillissement. Au nez, des arômes envoûtants de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, se mêlent harmonieusement à des notes délicates de boisé et d'épices. En bouche, ce vin séduit par sa structure puissante et ses tanins veloutés, offrant une belle persistance aromatique et une finale agréablement persistante.

Ce millésime 2014 du Pommard du Château de Pommard incarne l'excellence et le savoir-faire ancestral des vignerons de la Bourgogne. Les raisins, récoltés avec soin à la main, sont vinifiés avec précision pour préserver l'essence même du terroir. Le résultat est un vin d'une grande complexité et d'une profondeur remarquable, capturant l'âme de cette région viticole prestigieuse.

Le Pommard 2014 est un choix idéal pour les amateurs de vins qui apprécient l'expression authentique et sophistiquée d'un terroir d'exception. Il accompagne avec brio les plats gastronomiques tels que les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés. Ce vin a également un excellent potentiel de garde, se bonifiant au fil des années pour révéler toute sa splendeur.

Vendanges manuelles en petites caisses de 10kg, Passage sur table de tri et égrappage à100%. Encuvage par gravité en cuve inox, sans pompage ni foulage. Pas de levurage, uniquement levures indigènes. Macération longue de 5 semaines minimum avec très peu d’interventions (quelques remontages au début puis une dizaine de pigeages lorsque la densité est en dessous de 1020. Pressurage long et doux sur pressoir pneumatique. Assemblage du jus de goutte et du jus de presse dans la même cuvée. Elevage en fûts de chêne pendant 24 mois (30 à 40% de fûts neufs).