Tous nos vins sont conservés entre 12 et 13 dégrès, allongés dans le noir et contrôlés une fois par an par huissier
LIVRAISON EN POINT RELAIS EN 72 HEURES (sans commission sur le transport) - EMBALLAGE ANTI-CHOC - PAIEMENT SÉCURISÉ
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Château Pavie - Saint Emilion Grand Cru 2010
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Le Château Pavie, situé sur le prestigieux plateau de Saint-Émilion, est l’une des références absolues de Bordeaux.
2010 est considéré comme l’un des plus grands millésimes bordelais du siècle.
Le Pavie 2010 est taillé pour l’éternité : il peut se conserver et évoluer magnifiquement jusqu’en 2050 et au-delà.
De nombreuses parcelles ont fait l'objet d'un plan de replantation ; le palissage est rehaussé pour augmenter la surface foliaire. Taille à 6 bourgeons pour les vieilles vignes et à 2 pour les jeunes vignes, vendanges en vert, effeuillage, vendanges manuelles avec tri.
505,00 €T.T.C.
- Millésime : 2010
- Durée de garde : 10 ans et plus
- Ouverture conseillée : 2018-2030
- Degré d’alcool : 14%
- Cépage : 65% Merlot / 25% Cabernet Franc / 10% Cabernet Sauvignon
- Propriétaire : Gérard et Chantal Perse
- Appellation : AOC Saint Emilion grand cru
- Domaine : Château Pavie
Évaluation:
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Le château Pavie 2010 vin de Bordeaux d'exception.
Le Château Pavie se caractérise par une grande diversité de terroirs; il est intéressant de situer le vignoble: - Terroir correspondant au « plateau » calcaire de Saint Emilion, situé à environ 85 mètres du niveau de la Dordogne composé d'un sol argilo-calcaire au- dessus du calcaire à astéries. - Terroir correspondant à l'ensemble dit « milieu de côte » situé à environ 55 mètres du niveau de la Dordogne composé d'un sol brun argilo-calcaire à texture fine.
Vinification
Elle est adaptée au strict potentiel de la récolte. Vingt cuves en bois thermorégulées accueillent la vendange pour une cuvaison de 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques. Elevage en barriques neuves de 18 à 24 mois
4 Produits
Fiche technique
- Millésimes
- 2010
- Durée de garde
- 10 ans et plus
- Ouverture conseillée
- 2018-2030
- Degré d'alcool
- 14%
- Propriétaire
- Gérard et Chantal Perse
- Cépage
- 65% Merlot / 25% Cabernet Franc / 10% Cabernet Sauvignon
- Appellation
- AOC Saint Emilion grand cru
- Domaine
- Château Pavie
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Le Château Pavie, situé sur le prestigieux plateau de Saint-Émilion, est l’une des références absolues de Bordeaux.
2010 est considéré comme l’un des plus grands millésimes bordelais du siècle.
Le Pavie 2010 est taillé pour l’éternité : il peut se conserver et évoluer magnifiquement jusqu’en 2050 et au-delà.
De nombreuses parcelles ont fait l'objet d'un plan de replantation ; le palissage est rehaussé pour augmenter la surface foliaire. Taille à 6 bourgeons pour les vieilles vignes et à 2 pour les jeunes vignes, vendanges en vert, effeuillage, vendanges manuelles avec tri.